Die Bezeichnung "1595" verwenden wir bei Weinen, die uns schon im Fass besonders gut gefallen und meist durch ein besonderes Merkmal hervorstechen. Bei dieser Spätlese ist dies sicher der hohe Säurewert von 11 g/l sein, der gepaart mit einem hohen Restzuckerwert aber eine unglaubliche Spannung erzeugt. Riesling auf die Spitze getrieben - unbedingt probieren!